יעדים
איטליה
אודות הבית
זהו מבצר מהמאה ה – 12 המכיל אפשרויות לינה, בר יין, מסעדה, בריכה וקורסי בישול.
קורסי הבישול יכולים להימשך מיום עד שלושה ימים, לפי בקשה, ומציעים הזדמנות נפלאה להשתלב באורח החיים והאירוח הייחודיים של כפר קטן בן 1000 שנה שגדל סביב המבצר תוך התענגות על הטעמים והמראות הפנטסטיים שיש לאזור זה להציע.
השיעורים נלמדים על ידי הבעלים ועל ידי השף, מתקיימים בדרך כלל באנגלית ו / או איטלקית, בסגנון טבעי פשוט עם עבודת ידיים, האורחים מובטחים לחזור עם ספר מתכונים איטלקיים אותנטיים נהדר לשימוש בכל ימות השנה לכל האירועים, זיכרון שישמר בלב שלהם לנצח.
בכל שיעור התלמידים, יעבדו עם הידיים וילמדו כיצד להכין תפריט מלא כולל מתאבנים, מנה ראשונה ושניה, מנות צד וקינוחים. השיעורים מתקיימים במטבח המשפחתי הישן, שבו ניחוחות וטעמים מפתים, המאפיינים בישול מסורתי. תשומת לב מיוחדת ניתנת גם ליינות וכיצד לשלב באופן הטוב ביותר יין ואוכל.
